Dadar Pelangi Bidadari berbeda dengan dadar telor. Kalau dadar telor buat lauk makan, tetapi dadar singkong pelangi bidadari merupakan makanan dari bahan baku singkong yang cukup dimakan begitu saja mampu membuat perut kenyang. Makan dadar pelangi bidadari 10 biji ditanggung melebihi sarapan pagi.
Bahan-bahan yang dperlukan :
a. 1 kg singkong diparut halus.
b. 1/2 kg Gula merah (lebih enak pakai gula aren yang asli).
c. 1/2 butir kelapa muda.
d. Garam, pewarna merah dan hijau secukupnya.
Cara pembuatan :
a. Singkong yang telah diparut dibagi menjadi 2 dan diberi pewarna merah dan hijau.
b. Pembuatan kulit : Bentuk bulat kecil seperti bola pingpong kemudian ratakan menjadi lembaran lebar menggunakan botol dan panaskan di atas tutup panci dengan air yang mendidih. Setelah 2 menit angkat/lepas dari tutup panci.
d. Pembuatan isi : Parut kelapa muda. Campurkan dengan gula merah dan garam. Masak hingga matang.
e. Letakkan adonan isi (secukupnya) di atas lembaran kulit dan gulung membentuk gulungan (seperti bantal).
Dadar Pelangi Bidadari siap dihidangkan.
Bahan-bahan yang dperlukan :
a. 1 kg singkong diparut halus.
b. 1/2 kg Gula merah (lebih enak pakai gula aren yang asli).
c. 1/2 butir kelapa muda.
d. Garam, pewarna merah dan hijau secukupnya.
Cara pembuatan :
a. Singkong yang telah diparut dibagi menjadi 2 dan diberi pewarna merah dan hijau.
b. Pembuatan kulit : Bentuk bulat kecil seperti bola pingpong kemudian ratakan menjadi lembaran lebar menggunakan botol dan panaskan di atas tutup panci dengan air yang mendidih. Setelah 2 menit angkat/lepas dari tutup panci.
d. Pembuatan isi : Parut kelapa muda. Campurkan dengan gula merah dan garam. Masak hingga matang.
e. Letakkan adonan isi (secukupnya) di atas lembaran kulit dan gulung membentuk gulungan (seperti bantal).
Dadar Pelangi Bidadari siap dihidangkan.
0 komentar:
Posting Komentar